Virginie Basselot, Chef des cuisines de l'Hôtel Le Negresco

Rencontre avec Virginie Basselot, chef des cuisines du Negresco

16 décembre 2022

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Partons à la découverte de Virginie Basselot dans le nouvel épisode de la web-série BRILLANTES !

Virginie Basselot, Chef des cuisines de l'Hôtel Le Negresco

Meilleur Ouvrier de France, plusieurs fois primée, Virginie Basselot est depuis 2018 aux commandes des cuisines de l’Hôtel Le Negresco ; le restaurant étoilé Le Chantecler ou encore la Rotonde, institution chère au cœur des Niçois.

Passion, force de travail, exigence… Virginie Basselot se livre dans Brillantes sur son parcours, sa découverte du territoire Nice Côte d’Azur ou encore sa rencontre avec les
producteurs locaux…

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