Dîner de la Saint Sylvestre

Cocktail de bienvenue offert à votre arrivée.

ENTRÉE
Pâté en croûte maison, 3 viandes.
Recette traditionnelle réalisée avec soin par le chef Juan Sanchez.
Ou
Carpaccio de crevettes cuites, sauce exotique aux baies roses, ciboulette.

PLAT
Suprême de volaille cuit à basse température, sauce à la truffe noire, gratin dauphinois fondant.
Ou
Côte de bœuf, purée de pommes de terre, escalope de foie gras, topinambours rôtis, jus corsé.
Ou
Pavé de saumon en roulade rôti, légumes de saison et beurre citronné au citron de Menton et perles de citron.

DESSERT
Bûche gourmande et café.

Coupe de Blanc de Blancs servie à minuit.

Kit de cotillon inclus.