Authentiques bières artisanales du pays niçois
Non filtrées, non pasteurisées, locales et certifiées BIO. Le mot "baieta" signifie la bise en niçois.
La brasserie Artisanale la Baieta se situe dans la Vallée de la Tinée qui mène au col de Restefond "la bonette"(col routier le plus haut d'Europe). Ses bières artisanales sont produites dans des cuves en inox et brassées à l'aide d'un fourquet (sorte de matoire en bois de hêtre).
L'ensemble du processus de fabrication est manuel. Pas d'ajout de sucre lors des brassins, seuls les sucres des céréales sont sollicitées afin d'obtenir un moût de bière naturel.
La fermentation est réalisée en chambre chaude par le processus de refermentation en bouteille.
Équipements
- Parking
Services
- Vente à la propriété
- Visites gratuites
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
Tarifs
Entrée libre.
Modes de paiement acceptés
- Chèques
- Carte bancaire
- Espèces
Périodes d'ouverture
Du 01/01 au 31/01
Ouverture le mardi, vendredi, samedi et dimanche de 13h à 16h.
Les horaires sont susceptibles d'êtres modifiés : n'hésitez pas à prendre contact directement pas téléphone.
Vente sur place
Vente de produits locaux (miel, crème de châtaignes, sirops...).
Du 01/02 au 01/04
Ouverture le mardi, jeudi, vendredi et dimanche de 13h à 18h30.
Fermeture exceptionnelle le Lundi de Pâques.
Les horaires sont susceptibles d'êtres modifiés : n'hésitez pas à prendre contact directement par téléphone.
Vente sur place
Vente de produits locaux (miel, crème de châtaignes, sirops...).
Du 01/06 au 30/09
Ouverture le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 11h à 19h. Le vendredi, samedi et dimanche de 16h à 20h30.
Fermeture exceptionnelle le Lundi de Pentecôte.
Les horaires sont susceptibles d'êtres modifiés : n'hésitez pas à prendre contact directement par téléphone.
Vente sur place
Vente de produits locaux (miel, crème de châtaignes, sirops...).
Accueil brasserie, calendrier des concerts et soirées spéciales.
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Du 01/10 au 31/12
Ouverture le mardi, vendredi, samedi et dimanche de 13h à 16h.
Fermeture exceptionnelle le 11 novembre.
Les horaires sont susceptibles d'êtres modifiés : n'hésitez pas à prendre contact directement pas téléphone.
Vente sur place
Vente de produits locaux (miel, crème de châtaignes, sirops...).