Menu de Noël 2025 – La Maison de la Sauce by Pignatelle – Beaulieu-sur-Mer
Dîner / Repas spectacle
25 décembre 2025
Jeudi 25 décembre 2025 de 11h30 à 14h30.
Ambiance chaleureuse avec décoration de Noël et cheminée allumée.
Réservation recommandée par téléphone ou sur le site internet.
Possibilité d'acompte si nécessaire.
APERITIF
Coupe de Champagne Taittinger, Amuses Bouches
ENTREE
Foie gras de canard Maison
Toasts Grillés et ronde de condiments
Ou
Gravlax de Saumon à l’Aneth & Baies Roses,
Carpaccio de St Jacques Citron Vert & Gingembre
PLAT
Chapon Fermier Farci aux Champignons des Bois,
Sauce Cognac & Ecrasé de Pommes de Terre aux Eclats de Noisette
TROU NORMAND
au vieux Calvados
FROMAGES AFFINES
& mélange de Jeunes Pousses aux Noix
DESSERT
Bûche de Noël “Maison”
au Chocolat & Grand Marnier
