Piccolo villaggio del Moyen Pays Niçois, arroccato a 350 metri di altitudine, Saint-Blaise si estende su 804 ettari, dalle maestose sponde del Var fino alla cima delle colline che dominano la strada.
Il villaggio presenta un bel complesso colorato, avvolto intorno alla sua chiesa a campanile di tegole rosse. Il comune è dominato dall'antico borgo e dalle rovine di un castello medievale, che offrono agli escursionisti bei punti panoramici sulla valle. Potrete scoprire nel vostro percorso le opere dell'artista Jean-Pierre Augier sparse per il villaggio. Augier trova la sua ispirazione in vecchi strumenti o oggetti di ferro che trasforma con l'assemblaggio in personaggi o animali in movimento. La donna, la coppia, la maternità, le favole e i racconti, la mitologia e i soggetti religioso sono i suoi temi preferiti.