Explorez Nice Côte d'Azur en novembre !
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Novembre à Nice Côte d'Azur

Bienvenue dans votre rendez-vous mensuel avec Nice Côte d’Azur !
Dans les cuisines, les Capouns, ces choux farcis à la niçoise, mijotent doucement, tandis que les sentiers des Baous invitent à la randonnée et à la contemplation, entre mer et montagne. Entre patrimoine, terroir et nature généreuse, le mois de novembre est une invitation à ralentir, à savourer et à partager — pour vivre pleinement l’art de vivre niçois, authentique et chaleureux.

 
LA RECETTE DU MOIS :
LES CAPOUNS
Daube niçoise et ses gnocchis maison

Les Capouns, ou choux farcis à la niçoise, sont un grand classique de la cuisine locale. Feuilles de chou vert, riz, bœuf, lard et herbes du jardin s’unissent dans une recette à la fois rustique et raffinée.
Chaque famille a sa version, mais toutes ont en commun la générosité et l’huile d’olive du terroir. Servez-les bien chauds, accompagnés d’un verre de rosé des collines niçoises, pour un repas typiquement méditerranéen.

Vous souhaitez réaliser cette spécialité niçoise ? Retrouvez la recette authentique sur notre site ou participez à un atelier de Cuisine Niçoise pour la préparer parfaitement grâce aux bons conseils d'un Chef !

DÉCOUVREZ NOTRE RECETTE DU MOIS
 
Arboretum de Roure
Idée de visite dans le haut-pays
L'ARBORETUM DE ROURE, LA RENCONTRE DE LA NATURE ET DE L'ART 

Niché à 1 100 mètres d’altitude dans la vallée de la Tinée, dans l'arrière-pays niçois, l’Arboretum de Roure "Marcel Kroënlein" est un havre de paix où la nature règne en maître. On s'y promène entre essences forestières venues du monde entier, œuvres d’art contemporain et points de vue grandioses sur le Mercantour. Un lieu magique, parfait pour une balade automnale en famille ou une journée ressourçante au grand air. 

VISITEZ L'ARBORETUM DE ROURE
 
Evénement sportif
MARATHON DES ALPES-MARITIMES NICE-CANNES, UN PARCOURS 5*

La 17ème édition du Marathon des Alpes-Maritimes se déroulera le dimanche 9 novembre 2025. Le soleil, la mer, les palmiers, les paillettes… Le Marathon des Alpes-Maritimes Nice-Cannes est le deuxième plus grand marathon français, caractérisé par son parcours incroyable et par l'importance de son peloton. Depuis la célèbre Promenade des Anglais à Nice, les coureurs longeront la Baie des Anges pour rallier la Croisette à Cannes, après avoir traversé les plus belles communes du littoral azuréen : Saint-Laurent-du-Var, Cagnes-sur-Mer, Villeneuve-Loubet, Antibes Juan-Les-Pins... Un des plus beaux marathons du monde !

DECOUVRIR LE MARATHON
 
deux personnes au sommet d'un baou
Coup de coeur en moyen-pays
LES BAOUS, PANORAMAS ENTRE MER ET MONTAGNE !

Envie de prendre de la hauteur ? Partez à la découverte des baous, ces falaises blanches qui dominent la Méditerranée et offrent parmi les plus beaux panoramas de la Côte d’Azur. Du Baou de Saint-Jeannet à celui de la Gaude, en passant par les Baous des Blancs et des Noirs à Vence, chaque sommet dévoile une vue à 360° sur la mer, les villages perchés et, par temps clair, les cimes du Mercantour. Au lever ou au coucher du soleil, la lumière dore la pierre et sublime le paysage — un moment magique pour randonneurs et photographes.

SUCCOMBEZ AUX CHARMES DES BAOUS (ARTICLE DE BLOG)
 
Saladier de châtaignes
Produits locaux et savoir-faire
SAVEURS D'AUTOMNE, DE LA NATURE À LA TABLE

Quand les jours se font plus courts, Nice Côte d’Azur se pare de douceurs automnales et dévoile ses parfums les plus gourmands. Châtaignes grillées au feu de bois, plats mijotés relevés d’un safran cultivé sur les coteaux ensoleillés, vins généreux des collines niçoises ou de Saint-Jeannet, bières artisanales du Comté de Nice : chaque bouchée, chaque gorgée raconte un terroir, une histoire, une passion. Les trésors gourmands de saison éveillent les sens et réchauffent les cœurs. Un voyage gustatif à savourer au fil des villages et des vallées dorées.

 SAVEURS D'AUTOMNE (ARTICLE DE BLOG)
 
Motard admirant un coucher de soleil
Expérience hôtelière
LABEL "NICE HÔTEL HISTORIQUE", 

Séjourner dans un hôtel labellisé « Nice Hôtel Historique », c’est plonger dans l’âme de la Riviera.
Façades Belle Époque, salons d’époque, charme intemporel… Ces établissements, édifiés avant 1939 et labellisés par l’Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur, célèbrent l’inscription du cœur de Nice au Patrimoine mondial de l’UNESCO en tant que « Ville de villégiature d’hiver de la Riviera ». Ils allient avec raffinement l’élégance du patrimoine préservé, le confort contemporain et l’authenticité niçoise. Dans ces lieux chargés d’histoire, chaque séjour devient un voyage dans le temps et dans l’identité propre de la ville de Nice. 

DÉCOUVRIR LES HÔTELS LABELLISÉS "NICE HÔTEL HISTORIQUE"
 
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Office de Tourisme Nice Côte d'Azur
Nice Plaza - 455 Promenade des Anglais - 06200 Nice - France -
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