JAN è un ristorante gastronomico, un piccolo ambiente grazioso con 24 posti a sedere in una zona alla moda del porto di Nizza.
La cucina di JAN riflette sia la calda ospitalità del Sudafrica che la qualità dei prodotti locali provenienti dai mercati del sud della Francia.
Originario di Middelburg, una piccola città nel nord del Sudafrica, lo chef Jan-Hendrik van der Westhuizen ha aperto il ristorante JAN nel settembre 2013. La sua cucina è una sottile miscela di gastronomia francese e di ricette sudafricane della sua infanzia, come il melktert e il biltong. La carta dei vini offre un'ampia selezione di vini francesi e sudafricani accuratamente selezionati dai nostri sommelier.
JAN ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2016. Lo chef Jan-Hendrik van der Westhuizen è il primo sudafricano a ricevere un premio Michelin.
Turismo adattato
- Accessibile in carrozzina autonomamente
Classifica della guida
- 1 stella 2023
- 3 toques 2023
- Gault & Millau
- Michelin
Tariffe
Menu adulto: da 104 a 194 €.
Periodi di apertura
Tutto l'anno. Tutti i giorni dalle 18 alle 22.
Chiuso lunedì e domenica.
