Au port de Nice, nous vous invitons à la découverte de l'univers du restaurant gastronomique Influence. Venez savourer une cuisine gastronomique, raffinée et influencée par les quatre coins de la France, de la Méditerranée et même du monde.
Aux fourneaux, c'est Aurèle Gasperoni qui est le maître. Ce niçois d'origine formé à l'institut Paul Bocuse possède une véritable passion pour la cuisine. C'est après avoir travaillé dans de grandes enseignes qu'Aurèle est retourné dans sa ville de cœur pour partager son amour de la cuisine dans son propre restaurant, Influence. Au restaurant, nous vous promettons un moment de découverte culinaire puisque le chef reprend des pièces et produits classiques du terroir (sélectionnés au marché !) qu'il revisite en suivant sa passion et les influences de la France et du monde. Des assiettes bien dressées, surprenantes, généreuses et succulentes, c'est tout simplement ce qui vous attend chez Influence !
Équipements
- Terrasse
Services
- Privatisable
Capacité
- Nombre de couverts : 40
- Taille de groupes : 30 personnes maximum
Classement guide
- 1 toque 2024
- Gault & Millau
Tarifs
Menu dégustation : de 55 à 79 € (Menu "7 influences" : 7 mets gourmands à découvrir.
Menu "5 influences" : 5 mets gourmands à découvrir.
Découvrez également nos accords mets et vins !).
Modes de paiement acceptés
- American Express
- Carte bancaire
- Espèces
- Titre Restaurant
Périodes d'ouverture
Du 02/12/2023 au 01/01/2025 à 0h.
Fermé le dimanche.
