Brasserie Artisanale la Baieta

Birre non filtrate, non pastorizzate, locali e biologiche certificate di Nizza. La parola "baieta" significa "bacio" a Nizza.

Il Birrificio artigianale La Baieta si trova nella valle della Tinée che conduce al passo Restefond "la bonette" (il passo stradale più alto d'Europa). Le sue birre artigianali vengono prodotte in tini di acciaio inossidabile e fermentate utilizzando un fourquet (un tipo di fermentatore in legno di faggio).
L'intero processo di produzione è manuale. Durante la fermentazione non viene aggiunto zucchero, vengono utilizzati solo gli zuccheri dei cereali per ottenere un mosto di birra naturale.
La fermentazione avviene in una stanza calda mediante il processo di rifermentazione in bottiglia.

Attrezzatura

  • Parcheggio

Servizi

  • Vendita di prodotti in loco
  • Visite gratuite

Turismo adattato

  • Accessibile in carrozzina con aiuto

Tariffe

Ingresso libero.

Metodi di pagamento accettati

  • Assegni
  • Carta di credito
  • Contanti

Periodi di apertura

Dal 01/01 al 31/01
Orari di apertura il martedì, venerdì, sabato e domenica dalle 13 alle 16.
Gli orari di apertura sono soggetti a modifiche: non esitate a contattarci direttamente telefonicamente.
Vendita in loco
Vendita di prodotti tipici locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).

Dal 01/02 al 01/04
Orari di apertura il martedì, giovedì, venerdì e domenica dalle 13 alle 18:30.
Chiusura eccezionale il Lunedì di Pasqua.
Gli orari di apertura sono soggetti a variazioni: contattateci direttamente per telefono.
Vendite in loco
Accoglienza in brasserie, calendario di concerti e serate speciali.
Vendita di prodotti locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).

Dal 01/06 al 30/09
Orari di apertura il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì dalle 11 alle 19. Il venerdì, sabato e domenica dalle 16 alle 20:30.
Chiusura eccezionale il Lunedì di Pentecoste.
Gli orari di apertura sono soggetti a variazioni: contattateci direttamente per telefono.
Vendite in loco
Accoglienza in brasserie, calendario di concerti e serate speciali.
Vendita di prodotti locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).

Dal 01/10 al 31/12
Orari di apertura il martedì, venerdì, sabato e domenica dalle 13 alle 16.
Chiusura eccezionale il 11 novembre.
Gli orari di apertura sono soggetti a modifiche: non esitate a contattarci direttamente telefonicamente.
Vendita in loco
Vendita di prodotti tipici locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).

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